Les crêpes, un des desserts les plus convoités par les petits comme les grands.

Facile et rapide à faire, elles ont un goût unique qui plaît à tout le monde. On peut la garnir avec tout ce qu’on veut : sucre, miel, confiture… et bien évidemment pâte à tartiner. Même nature elles restent délicieuses. Qu’on la roule ou qu’on la plie, ça restera toujours une crêpe qu’on déguste à chaque bouchée.

Les odeurs dans la cuisine et la pile de crêpes géantes dans l’assiette… un bon souvenir d’enfance ! Une bonne occasion de se réunir et de passer du bon temps.

Maintenant j’en fait avec ma 5 ans Rosa et la recette n’a pas changé. Depuis déjà un moment elle sait se débrouiller toute seule pour réaliser la pâte. Et pour les déguster, obligé d’inviter des copains freebulle !

Cuisiner est une manière d’apprendre à l’enfant à être autonome. Très jeune, ils savent déjà faire beaucoup de choses de leurs petites mains. Mais comme je le disais dans mon post précédent, beaucoup de recettes existent mais ne sont pas adaptées à des enfants qui ne lisent pas encore. Il doit toujours y avoir un adulte à côté pour aider à préparer.

C’est pourquoi j’ai décidé de réaliser des fiches recette entièrement visuelles pour les aider à réaliser la cuisine tout seul, sans avoir besoin de trop de matériel à la maison. Les mesures sont en gobelet festival, comme pour la recette précédente. Ils sont gradués et facilite la prise de mesure pour les enfants. Si ce n’est pas noté, il est possible de prendre un feutre et d’écrire les graduations à la main. Sinon, demandez un gobelet festival aux parents prêt de chez vous sur l’application freebulle, je suis sûr qu’ils seront ravis de vous en offrir un.

Pour rappel, voici les différentes mesures :

• Dosage 5cl : Mesure 1
• Dosage 10cl : Mesure 2
• Dosage 20cl : Mesure 3
• Dosage 25cl : Mesure 4
• Verre plein

Concernant la recette, l’infographie vous explique en 6 étapes comment réaliser une superbe pâte à crêpe. Une bonne idée d’activité à réaliser avec ses enfants et les copains freebulle

1. Dans un premier temps, versez dans le saladier les 3 cuillères à soupe de sucre, la pincée de sel et le gobelet de farine (Mesure 4). Mélangez.
2. Ajoutez les 3 œufs puis mélangez à nouveau
3. Ensuite, ajoutez 2 gobelets (Mesure 4) de lait dans la pâte, tout en mélangeant avec la cuillère. Il faut que la pâte devienne assez liquide.
4. Versez les 3 cuillères à soupe d’huile dans la pâte puis mélanger. Le but est d’éviter le maximum de grumeaux.
5. Faites chauffer une poêle plate sur le feu avec un fond de beurre, pour éviter que la pâte à crêpe colle. Une fois le beurre fondu, versez une louche de pâte et bien étaler dans la poêle. Dès que la crêpe commence à durcir, retournez-là (ou faites-la sauter si vous êtes expérimentés !).
6. A partir du moment où la crêpe a des tâches noires ou est dorée, retirez-là pour la placer dans une assiette. Répétez les étapes 5 et 6 autant de fois qu’il y a de pâte à crêpe dans le saladier.

Profitez de cette activité pour inviter des familles freebulle à les déguster et faire connaissance. 

Bonne chandeleur à vous.

Jennifer